水是人體最必不可少的生命元素。如果不科學合理地補充水分，會造成機體內的水失衡。水平衡是指水的攝入和排出平衡。兩者不相等時就會造成水的失衡。當身體排出量超過攝入量而發生機體缺水時稱為脫水狀態。

當飲用大量的水，體內水過量時，機體又會出現水中毒現象。有研究表明：脫水會嚴重影響人的運動能力。脫水量達體重的2%時為輕度脫水，表現為口渴。當脫水達4%時，引起脫水綜合症，表現為嚴重口渴，心率加快，體溫升高，血壓下降，感覺疲勞。若不及時補充水分，繼續丟失達6%~10%時即達到重度脫水狀態。嚴重的脫水可使人出現呼吸加快、噁心、情緒不穩、易激怒、肌肉抽搐等現象。



脫水的影響不僅是在於體溫升高和心血管負擔加重，還可導致腎臟損害。因此，合理補充水分是十分重要的。最關鍵的原則是：積極主動地補水。

（1）運動訓練前的補水

運動前15~20分鐘補充400~700毫升（2~3杯）水，可分多次飲用。因為口渴的發生落後於機體的實際需要情況，不能在感到口渴時再喝水。專家建議在參加比賽前幾天多喝水，雖然多餘的水分不能在體內貯存，但有利於在比賽開始時，使體內達到最大的水合狀態。

（2）運動中補水

運動中每15~30分鐘補充100~300毫升（1~2杯）運動飲料或水。運動中最好採用含糖和無機鹽的運動飲料來補充水分和電解質。因為在熱環境下，運動飲料可以迅速地被組織吸收。在劇烈運動中，水分的最大吸收量是每小時800毫升。

（3）運動後補水

運動後應及時補水，以保持體內的水分平衡。水分補充量應與汗液丟失量大體一致。補水不應過度集中，若短時間內大量暴飲，雖然可解一時的口渴感，但尿量和汗量增加，加重體內電解質的進一步丟失，還會增加人體心臟和腎臟的負擔。所以，合理補水應以少量多次為原則。總之，水營養是合理營養的基礎，對於運動者來說，只有保持良好的水營養，才能保證身體的健康，維持較好的競技狀態和發揮最大的運動潛能。